Aos 49 años, Ricardo Masironi desistiu de empreender. Desde novembro, o ex-dono de hamburgueria se tornou cozinheiro de uma cervejaria artesanal em Moema, zona sul de São Paulo. Masironi havia criado en Montanha Burger en 2016 y tiene la oportunidad de prosperar desde el servicio de entrega de comida iFood, que esta se expande como su operación en el mes. Foi uma decisionão acertada: com "propaganda" garantida por parte do parceiro de delivery, Montanha Burger, que tinha um pequeño salão próximo ao metrô São Judas, também na zona sul da capital, chegou a despachar 90 entregas por dia, metade da sua demanda diária, com uma média de R$ 55 por pedido. Mas, no começo de 2019, algo começou a dar errado: os pedidos deixaram de aparecer de uma hora para outra. Não foi uma redução gradual, producto de um posiblemente increment de compeição Nem uma mudança de cardápio ou receita, que permanece exactamente os mesmos. El secuenciador de Masironi teve una oportunidad de sondar una clientela para saber o qué esta ocurriendo: no final de 2018, o iFood já havia deixado de fornecer o contato dos clientes aos restaurantes. A partir de la entrada, el consumidor pasa a ser el servicio de entrega —não importa quem faça a comida. "Com o tempo, iFood mudou radicalmente o atendimento aos restaurantes", diz Masironi, que acabou fechando o salão em agosto do ano passado. Guarde apenas la entrega y cubra los pelos lanches más baratos, vendidos a R$ 9,50. Mas seus produtos não eram exibidos na seção de food barata do iFood, at at R$ 10. Questionou o aplicativo, mas não obteve resposta conclusiva. Sem pedidos, Masironi não suportou os custos e encerrou definitivamente a operação em novembro. O caso da Montanha Burger não é isolado. Un reportaje conversó con nuestros clientes de restaurantes, cafés, bares y restaurantes que coleccionan más de lo que se veta contra los servicios de los servicios de iFood. Como directores que se refieren a las "promociones malucas" propuestas de pelo aplicativo, tipo "compre um lanche e ganhe outro", o una oferta sistemática de cupones de desconto de R$ 10, que acaba como margens de lucro dos estabelecimentos….
